Chablis, Pinson Chablis

$860.00

Región y Denominación

Bourgogne, Chablis

Uva

100% Chardonnay

Producción

Cultivo

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual.

Filosofía

Domaine Pinson es una bodega histórica de Chablis desde 1640. Laurent Pinson maneja la propiedad desde 1983 y junto con su hermano Christophe han llevado la bodega de 4 a 14 Ha. En 2012 Charlène, la hija de Laurent se unió al equipo. La propiedad tiene un mosaico de terroirs representativos de Chablis y produce vinos en cada una de las cuatro categorías que existen.

Estilo

Hecho a base de vides de más de 40 años, de dos parcelas de viñedos con una exposición sureste y con suelos del Kimmeridgian llenos de fósiles marinos. Fermentación con levaduras autóctonas en tanque de acero inoxidable. Es un vino típico de lo que esperas de un chardonnay de Chablis: notas de manzana, perra verde y notas cítricas.  En boca es seco con mucha mineralidad y con un toque salino y ácido que despierta las papilas. A tomar en su juventud.

Fichas Técnicas 2021 Bourgone_Domaine Pinson_Chablis

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Cantidad 6+
Precio $774.00

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Tipo de vino

Tipo de uva

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