BYOB Sauvignon Blanc, Hobo

Región y Denominación

Mendecino, California, USA

Uva

100% Sauvignon blanc

Cultivo

Orgánico, certificación CCOF.

Filosofía

Kenny Likitprakong encontró su primer trabajo enológico en las montañas de Santa Cruz en 1999 antes de fundar Hobo Wine Company en 2002. El nombre “Hobo” se refiere a las experiencias vinícolas de Kenny viajando y trabajando de un lugar a otro. Hobo nacio de manera casual con 2 barricas de Zinfandel pero en poco tiempo lanzó diferentes etiquetas de vinos, todos hechos con ética y la voluntad de dejar la tierra y las uvas expresarse. En 2013, la familia convierte un antiguo almacén en su planta de producción. Este movimiento les permite total independencia y control completo sobre la vinificación y producción, y así cumplir sus objetivos de producir vinos 100% respetuosos del medio ambiente. Todos sus vinos son fieles a su carácter y origen, y ninguno contiene aditivo chimico.

Estilo

Esa gamma fue lanzada en 2005 al inicio con Pinot Noir. Kenny siempre a buscado innovar en la forma de cultivar, vinificar y embotellar sus vinos. No usa capsulas metálicas porque contaminan. Porque usar botellas para una vino de sed cuando se puede usar un BYOB. El Sauvignon Blanc es un vino fresco con notas tropicales y herbáceas. Es listo para tomar, delicioso y calma la sed.

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