Banyan Gewürztraminer, Hobo

Región y Denominación

Santa Cruz Mountains, California, USA

Uva

100% Gewurztraminer

Cultivo

Orgánico, certificación CCOF.

Filosofía

Hobo es un proyecto familiar e independiente que empezó con dos barricas de Dry Creek Valley Zinfandel, con ningún plan de montar un negocio. Kenny encontró su primer trabajo enológico en las montañas de Santa Cruz en 1999 antes de fundar Hobo Wine Company en 2002. El nombre “Hobo” se refiere a las experiencias vinícolas de Kenny viajando y trabajando de un lugar a otro. En poco tiempo, Hobo lanzó diferentes etiquetas de vinos elegantes, todos hechos con ética y la voluntad de dejar la tierra y las uvas exprimirse sin forzar la naturaleza. En 2013, la familia convierte un antiguo almacén en su planta de producción. Este movimiento les permite total independencia y control completo sobre la vinificación y producción, y así cumplir sus objetivos de producir vinos 100% respetuosos del medio ambiente. Todos sus vinos son fieles a su carácter y origen, y ninguno contiene aditivo comercial.

Estilo

El vino Banyan nació en 2002 con la idea de elaborar vinos que combinaran con la cocina del sudeste asiático, en particular la comida tailandesa que Kenny y Somchai, había crecido comiendo.  Su pasión compartida por el vino y su cultura Thai les dieron la idea de ofrecer una opción de vino que combinará los dos: el Banyan Monterey County Gewürztraminer. El vino resulta ser sutil pero claramente aromático con  un toque de dulzura. Ofrece aromas de lichi, madreselva, piña y aceite de rosa.