Información adicional
| Tipo de vino | |
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| Tipo de uva | |
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| Productor | |
| Ocasión |
Argonne, Henri Giraud
$15,000.00
Región y Denominación
Champagne, Aÿ Grand Cru
Uva
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Producción
Producción
5 000 botellas
Cultivo
Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual.
Filosofía
La familia Giraud se instalo en Aÿ al principio del siglo XVII. Tienen 12 Hectáreas de Grands Crus sobre la colina de Aÿ, un terroir único de 200 metro de profundidad de tiza expuesto sur, ideal para el Pinot Noir como el Chardonnay. Durante el proceso de vinificación y crianza solamente usan materiales naturales: huevos de terracota, roble en pequeños formatos y se minimiza el uso de sulfatos. El roble proviene únicamente del bosque de Argonne. Dosage de 8 gramos de azúcar para hacer vinos equilibrados y elegantes.
Estilo
Es un champagne típico de Henri Giraud, construido sobre la opulencia de la textura y la intensidad del vino. La botella se viste de una hoja dorada simbolizando la liaison entre la vid y el bosque del mismo nombre, los cuales dieron grandes champagne.
La vinificación y crianza se hacen en tanques de roble 100% nuevo (del bosque de Argonne) para exaltar la riqueza natural de las viejas vides de la cosecha.
Encontramos notas a albaricoque, nuez moscada, miel, vainilla y especias.
En boca, la textura es cremosa y con buena tensión dado al terruño mineral. Es un vino delicado con aromas a frutas maduras. Final sabroso.
Vinoso 96/100
James Succión 97/100
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