Nuestros productores

Trabajamos con bodegas comprometidas y respetuosas de la tierra

Trabajamos exclusivamente con bodegas familiares que siguen la tradición vitivinícola del terroir. Optamos por viticultores que trabajan la tierra de manera orgánica, sin el uso de agroquímicos que puedan alterar tanto la tierra como el producto final. Del mismo modo, valoramos el trabajo manual y parcelar para propiciar la obtención de una uva lo más pura y expresiva posible. La nueva generación de vignerons se enfoca en volver a una viticultura más orgánica y manual; y aplicar una división parcelar al trabajo de la vid y de la vinificación. Hacen crianzas largas en barricas usadas o foudres con poca intervención (sin batonnage) para dejar una expresión auténtica al vino y sublimar la expresión de su terroir.