{"id":8942,"date":"2024-08-26T22:06:02","date_gmt":"2024-08-27T04:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=8942"},"modified":"2026-07-01T13:22:06","modified_gmt":"2026-07-01T19:22:06","slug":"chateau-cibon-cuvee-marius","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/chateau-cibon-cuvee-marius\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Cibon Cuv\u00e9e Marius, Clos Cibonne"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProvence\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tClos Cibonne\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRos\u00e9\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tUva\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t90% Tibouren, 10% Grenache\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2020\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t60,000 botellas\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tViticulture raisonn\u00e9e, Trabajo parcelar, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Elaborado \u00fanicamente en las mejores a\u00f1adas bajo la etiqueta hist\u00f3rica Ch\u00e2teau Cibon, rinde homenaje a Marius Roux, quien dirigi\u00f3 la propiedad a finales del siglo XIX y acostumbraba embotellar su mejor vino para celebraciones familiares y ocasiones especiales. Hoy, esta cuv\u00e9e mantiene ese esp\u00edritu, ofreciendo un rosado de gran profundidad, complejidad y extraordinaria capacidad de guarda.<\/p>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/span><\/h6>\n

Las uvas proceden de las mejores parcelas del Ch\u00e2teau Cibon, a menos de un kil\u00f3metro del Mediterr\u00e1neo. Los vi\u00f1edos crecen sobre suelos de esquistos y disfrutan de la influencia constante de las brisas marinas, un microclima que favorece una maduraci\u00f3n lenta y preserva la frescura natural de la Tibouren.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/span><\/h6>\n

Tras la vendimia manual, la fermentaci\u00f3n se realiza con levaduras aut\u00f3ctonas. El vino envejece durante cerca de un a\u00f1o en los hist\u00f3ricos fudres centenarios de la bodega bajo un ligero velo natural de levaduras, un m\u00e9todo tradicional pr\u00e1cticamente \u00fanico en Provence que aporta complejidad y una notable capacidad de evoluci\u00f3n.
\nEsta crianza prolongada desarrolla textura y profundidad sin perder la precisi\u00f3n arom\u00e1tica de la Tibouren. El vino permanece posteriormente en botella antes de su salida al mercado para alcanzar un mayor equilibrio.<\/p>\n

Notas de cata<\/span><\/h6>\n

La nariz combina piel de naranja, mandarina, durazno blanco, albaricoque y frutas rojas silvestres con delicadas notas de hinojo, flores secas, almendra y hierbas mediterr\u00e1neas. Con el tiempo aparecen matices salinos y especiados que aportan una gran complejidad arom\u00e1tica.
\nEn boca ofrece una textura amplia y sedosa, sostenida por una acidez precisa y una marcada mineralidad. El final es persistente, con recuerdos c\u00edtricos, especiados y un delicado car\u00e1cter yodado que contin\u00faa evolucionando durante a\u00f1os.<\/p>\n

Maridaje y potencial de guarda<\/span><\/h6>\n

Ideal con langosta, pescados al horno, aves de corral, cocina mediterr\u00e1nea, platos con trufa, risottos, cocina japonesa y quesos de pasta prensada.
\nPuede disfrutarse joven tras una breve oxigenaci\u00f3n, aunque alcanza una complejidad excepcional despu\u00e9s de cinco a diez a\u00f1os de guarda.<\/p>\n

Reconocimiento internacional<\/span><\/h6>\n

La a\u00f1ada 2022 recibi\u00f3 95 puntos de Vinous. En su informe Ros\u00e9, Reframed (junio de 2026), Billy Norris describi\u00f3 Cuv\u00e9e Marius como “el rosado m\u00e1s evocador que he probado”<\/a>, afirmando que “redefine las expectativas de lo que un rosado puede llegar a ser”.<\/p>\n

Sobre la bodega<\/h4>\n
Un referente hist\u00f3rico de la Tibouren<\/span><\/h6>\n

Desde hace m\u00e1s de dos siglos, Clos Cibonne<\/a> ocupa un lugar \u00fanico dentro de Provence. Clasificada como Cru Class\u00e9 desde 1955, la propiedad ha dedicado gran parte de su historia a preservar la Tibouren, una antigua variedad mediterr\u00e1nea que hoy encuentra aqu\u00ed una de sus m\u00e1ximas expresiones. Gracias a sus vi\u00f1edos junto al mar y a una elaboraci\u00f3n tradicional pr\u00e1cticamente \u00fanica en la regi\u00f3n, Clos Cibonne es considerada una referencia para quienes buscan rosados de terroir con capacidad de guarda.<\/p>\n

Un terroir marcado por el Mediterr\u00e1neo<\/span><\/h6>\n

Situados a apenas 800 metros del mar, los vi\u00f1edos de Clos Cibonne disfrutan de un microclima excepcional. Las brisas marinas moderan las temperaturas durante todo el verano, mientras los suelos de esquistos aportan mineralidad, profundidad y una notable capacidad de envejecimiento. Esta combinaci\u00f3n explica el perfil fresco y gastron\u00f3mico que distingue a los vinos de la propiedad.<\/p>\n

Una elaboraci\u00f3n \u00fanica en Provence<\/span><\/h6>\n

La identidad de Clos Cibonne tambi\u00e9n se define en la bodega. Sus rosados envejecen durante cerca de un a\u00f1o en grandes fudres centenarios de roble bajo un ligero velo natural de levaduras, una pr\u00e1ctica tradicional pr\u00e1cticamente desaparecida en Provence. El resultado son vinos de gran complejidad, textura y longevidad, muy diferentes al estilo habitual de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Descubre toda la historia de la bodega aqu\u00ed.\u00a0<\/a><\/p>\n

Comprar Ch\u00e2teau Cibon Cuv\u00e9e Marius en M\u00e9xico<\/h4>\n

Si buscas comprar Ch\u00e2teau Cibon Cuv\u00e9e Marius en M\u00e9xico, en Climats encontrar\u00e1s vinos importados directamente de la bodega y conservados bajo condiciones \u00f3ptimas desde su llegada al pa\u00eds.
\nOfrecemos entrega gratuita en Ciudad de M\u00e9xico en compras superiores a $1,000 MXN, con entregas habituales en 24 a 48 horas. Tambi\u00e9n realizamos env\u00edos a todo M\u00e9xico, con el costo calculado seg\u00fan el destino al finalizar tu compra.
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