{"id":8271,"date":"2024-04-30T15:12:50","date_gmt":"2024-04-30T21:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=8271"},"modified":"2025-06-12T14:13:07","modified_gmt":"2025-06-12T20:13:07","slug":"clos-de-vougeot-grand-cru-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/clos-de-vougeot-grand-cru-2021\/","title":{"rendered":"Clos de Vougeot 2022"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBourgogne, C\u00f4te de Nuits \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCh\u00e2teau de la Tour - Clos Vougeot\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Pinot Noir\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2022\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tViticulture raisonn\u00e9e, trabajo parcelar y vendimia manual.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Rica gama de aromas que incluyen ciruelas maduras, delicados p\u00e9talos de rosa, especias dulces y un sutil toque de roble nuevo. En boca, se presenta como un vino de cuerpo completo, amplio y carnoso, con taninos suaves y aterciopelados que brindan una textura sedosa. Su perfil es envolvente y fluido, con un final persistente. La a\u00f1ada de 2021 enfrent\u00f3 desaf\u00edos clim\u00e1ticos, incluyendo la presencia de orugas “mange bourgeon” que afectaron los brotes de las vi\u00f1as. A pesar de esto, los vinos resultantes muestran una gran promesa y demuestran la calidad y dedicaci\u00f3n en la viticultura y vinificaci\u00f3n practicadas por el Ch\u00e2teau de la Tour.<\/span><\/p>\n

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Filosof\u00eda<\/h4>\n

Domaine Pierre Labet es un productor de vinos de Borgo\u00f1a con sede en la comuna de C\u00f4te de Nuits en Vougeot, pero con vi\u00f1edos en toda la regi\u00f3n de C\u00f4te de Beaune hacia el sur. El domaine elabora una variedad de vinos que van desde cuv\u00e9es regionales hasta vinos premier cru elaborados con Chardonnay y Pinot Noir.<\/p>\n

El en\u00f3logo Fran\u00e7ois Labet ha estado a cargo de los vinos de Domaine Pierre Labet desde 1984 y vinifica los vinos de la bodega en su reconocido establecimiento, Ch\u00e2teau de la Tour, uno de los principales productores de Clos Vougeot Grand Cru ubicado dentro del propio vi\u00f1edo amurallado.<\/p>\n

Los vinos m\u00e1s destacados de Domaine Pierre Labet se elaboran con uvas de los sitios Premier Cru Savigny-les-Beaune Les Vergelesses y Beaune Aux Coucherias. Todos los vi\u00f1edos de la finca se cultivan de manera org\u00e1nica, utilizando el mismo m\u00e9todo de entrenamiento y poda que los vi\u00f1edos Grand Cru de Fran\u00e7ois Labet en Clos Vougeot.<\/p>\n

Desde los vinos Bourgogne Blanc y Rouge Vieilles Vignes hasta los vinos Beaune, Meursault Les Tillets y Marsannay, todos los vinos se vinifican y envejecen en Ch\u00e2teau de la Tour, ubicado dentro de Clos Vougeot.<\/p>\n

Al igual que en la viticultura, los vinos de Domaine Pierre Labet se elaboran con las mismas t\u00e9cnicas enol\u00f3gicas que las etiquetas grand cru de Labet. Las uvas Pinot Noir se seleccionan y fermentan en racimos enteros sin maceraci\u00f3n post-fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Los vinos de Pinot Noir envejecen en barricas de roble ligeramente tostado que han sido construidas con una mezcla de duelas de varios bosques franceses y se embotellan sin clarificar ni filtrar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8272,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8271","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12119,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8271\/revisions\/12119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8271"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8271"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}