{"id":7824,"date":"2023-12-21T13:39:56","date_gmt":"2023-12-21T19:39:56","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=7824"},"modified":"2026-06-16T16:58:31","modified_gmt":"2026-06-16T22:58:31","slug":"klein-vin-de-constance-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/klein-vin-de-constance-2020\/","title":{"rendered":"Vin de Constance, Klein Constantia 2020 (500ml)"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tSud\u00e1frica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCape Town\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tKlein Constantia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tDulce Botritizado \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Muscat de Frontignan\r\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2020\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t30,000\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tViticulture raisonn\u00e9e, trabajo parcelar y vendimia manual.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/span><\/h6>\n

Los vi\u00f1edos de Klein Constantia se encuentran en las laderas de Constantiaberg, cerca de Ciudad del Cabo, una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s hist\u00f3ricas del hemisferio sur. Los suelos de granito descompuesto, combinados con la influencia mar\u00edtima de los oc\u00e9anos Atl\u00e1ntico e \u00cdndico, crean condiciones excepcionales para el cultivo de Muscat de Frontignan. Estas brisas frescas permiten una maduraci\u00f3n lenta y equilibrada, preservando la acidez natural necesaria para elaborar grandes vinos dulces de larga guarda.<\/p>\n

La a\u00f1ada 2020 estuvo marcada por bajos rendimientos y bayas especialmente concentradas. Las condiciones secas favorecieron una excelente pasificaci\u00f3n natural de la uva en el vi\u00f1edo, permitiendo alcanzar una extraordinaria intensidad arom\u00e1tica sin perder frescura ni equilibrio.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/span><\/h6>\n

La vendimia se realiza mediante m\u00faltiples pasadas manuales por el vi\u00f1edo, seleccionando \u00fanicamente las bayas que han alcanzado el nivel \u00f3ptimo de concentraci\u00f3n. En 2020 se realizaron 19 pasadas diferentes durante un periodo de aproximadamente tres semanas. Cada lote se vinifica por separado para preservar su personalidad y permitir una selecci\u00f3n rigurosa de los mejores componentes.<\/p>\n

Tras la fermentaci\u00f3n, que se detiene naturalmente para conservar el equilibrio entre az\u00facar, alcohol y acidez, el vino envejece durante un a\u00f1o y medio en barricas de roble franc\u00e9s y h\u00fangaro, seguido de otro a\u00f1o y medio en grandes fudres de madera. \u00danicamente los mejores lotes son seleccionados para formar el ensamblaje final de Vin de Constance.<\/p>\n

Notas de Cata<\/span><\/h6>\n

Presenta un brillante color oro intenso. En nariz despliega aromas de mermelada de naranja de Sevilla, membrillo, jengibre confitado, albaricoque, frutas de hueso y flores blancas, acompa\u00f1ados por delicadas notas de manzana roja, toffee y especias finas.<\/p>\n

En boca es amplio, sedoso y extraordinariamente complejo. La riqueza natural de la fruta madura se integra con una acidez vibrante y una elegante salinidad que aportan frescura y precisi\u00f3n. El final es largo, profundo y persistente, con matices de naranja confitada, frutos secos tostados y especias dulces que permanecen durante minutos.<\/p>\n

Maridaje y potencial de guarda<\/span><\/h6>\n

Vin de Constance puede disfrutarse por s\u00ed solo como uno de los grandes vinos de contemplaci\u00f3n del mundo. Tambi\u00e9n acompa\u00f1a magn\u00edficamente foie gras, quesos azules, postres c\u00edtricos, tartas de frutas, cocina especiada y quesos curados. Su equilibrio entre az\u00facar, acidez y alcohol le permite evolucionar durante d\u00e9cadas, e incluso generaciones en condiciones adecuadas de conservaci\u00f3n.<\/p>\n

Historia de Klein Constantia y Vin de Constance<\/h4>\n

M\u00e1s de tres siglos de historia en Constantia<\/span><\/h6>\n

Pocos vinos poseen una historia comparable a la de Vin de Constance. Elaborado originalmente en Constantia desde finales del siglo XVII, este extraordinario vino dulce alcanz\u00f3 una reputaci\u00f3n excepcional durante los siglos XVIII y XIX, convirti\u00e9ndose en una de las etiquetas m\u00e1s codiciadas del mundo.
\nFue servido en las cortes reales de Europa, apreciado por reyes, arist\u00f3cratas y estadistas, y disfrutado por figuras hist\u00f3ricas como Napole\u00f3n Bonaparte durante su exilio en la isla de Santa Elena. Su fama trascendi\u00f3 el mundo del vino y qued\u00f3 inmortalizada en la literatura a trav\u00e9s de autores como Jane Austen, Charles Dickens y Charles Baudelaire. En su \u00e9poca dorada, Vin de Constance figuraba entre los vinos m\u00e1s prestigiosos del planeta, compartiendo protagonismo con nombres legendarios como Ch\u00e2teau d’Yquem.<\/p>\n

Tras desaparecer durante gran parte del siglo XX, Klein Constantia emprendi\u00f3 un ambicioso proyecto para recuperar este vino hist\u00f3rico. Gracias a una rigurosa investigaci\u00f3n de archivos, pr\u00e1cticas vit\u00edcolas y m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n, la propiedad logr\u00f3 devolver a Vin de Constance al lugar que ocup\u00f3 durante m\u00e1s de dos siglos.<\/p>\n

Hoy es considerado uno de los grandes vinos dulces de colecci\u00f3n del mundo. Su excepcional equilibrio entre concentraci\u00f3n, frescura y longevidad contin\u00faa situ\u00e1ndolo entre las referencias imprescindibles para coleccionistas, sommeliers y amantes de los vinos de guarda.
\nDescubre m\u00e1s sobre la historia de la bodega aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 Vin de Constance es uno de los mejores vinos dulces del mundo?<\/span><\/h6>\n

Lo que distingue a Vin de Constance no es \u00fanicamente su historia. Su grandeza reside en el equilibrio excepcional entre concentraci\u00f3n, frescura y longevidad. Mientras muchos vinos dulces se apoyan principalmente en el az\u00facar residual, Vin de Constance combina riqueza arom\u00e1tica, acidez vibrante, salinidad y precisi\u00f3n estructural, creando una sensaci\u00f3n de equilibrio poco com\u00fan.<\/p>\n

Durante m\u00e1s de dos siglos ha sido admirado por escritores, coleccionistas, estadistas y cr\u00edticos. En la actualidad contin\u00faa obteniendo algunas de las puntuaciones m\u00e1s altas de la cr\u00edtica internacional y es frecuentemente citado entre los vinos dulces m\u00e1s importantes del mundo.<\/p>\n

Comprar Vin de Constance en M\u00e9xico<\/h4>\n

En Climats seleccionamos personalmente vinos de referencia internacional para coleccionistas y aficionados exigentes. Vin de Constance representa una de las grandes referencias mundiales del vino dulce y una pieza imprescindible para cualquier colecci\u00f3n seria de vinos de guarda.
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