{"id":4751,"date":"2023-10-31T22:16:27","date_gmt":"2023-11-01T04:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=4751"},"modified":"2026-08-11T17:00:13","modified_gmt":"2026-08-11T23:00:13","slug":"cuvee-tradition-rouge-cibonne","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/cuvee-tradition-rouge-cibonne\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Tradition Rouge, Clos Cibonne"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tClos Cibonne\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTinto\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t90% Tibouren, 10% Grenache\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2023\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t40,000 botellas\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tViticulture raisonn\u00e9e, Trabajo parcelar, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

En una regi\u00f3n conocida casi exclusivamente por sus rosados, Cuv\u00e9e Tradition Rouge demuestra otra faceta del hist\u00f3rico vi\u00f1edo de Clos Cibonne. Elaborado principalmente con Tibouren, una variedad mediterr\u00e1nea poco com\u00fan y dif\u00edcil de cultivar, este tinto se aleja del perfil potente que suele asociarse con Provence para ofrecer un perfil fresco, floral y especiado.
\nLo podemos describir como un vino situado entre la delicadeza de un Pinot Noir y el car\u00e1cter arom\u00e1tico de un Nebbiolo, sin perder su identidad provenzal.<\/p>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/span><\/h6>\n

Las uvas proceden de los vi\u00f1edos hist\u00f3ricos de Clos Cibonne, situados en las colinas de Hy\u00e8res, a apenas 800 metros del Mediterr\u00e1neo. Las brisas marinas moderan las temperaturas durante todo el ciclo vegetativo, mientras los suelos de esquistos favorecen una maduraci\u00f3n lenta y una marcada expresi\u00f3n mineral.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/span><\/h6>\n

Tras la vendimia manual, las uvas fermentan con levaduras aut\u00f3ctonas y permanecen alrededor de doce d\u00edas en maceraci\u00f3n. La elaboraci\u00f3n busca respetar la expresi\u00f3n natural de la Tibouren, evitando extracciones excesivas y preservando la pureza de la fruta.
\nEl vino envejece durante 12 meses en antiguos fudres de roble, donde desarrolla complejidad sin que la madera domine el conjunto. Antes de su comercializaci\u00f3n permanece un periodo adicional en botella y se embotella sin filtraci\u00f3n para conservar toda su personalidad.<\/p>\n

Notas de cata<\/span><\/h6>\n

La nariz combina aromas de cereza negra, mora y ciruela con notas de pimienta negra, garriga, regaliz y flores secas. Con la aireaci\u00f3n aparecen matices de sotobosque y especias que aportan mayor complejidad.
\nEn boca muestra una textura sedosa, taninos finos y una acidez que aporta tensi\u00f3n y frescura. El final es largo, elegante y ligeramente mineral, con recuerdos de fruta negra y especias mediterr\u00e1neas que invitan a seguir descubriendo el vino con el paso del tiempo.<\/p>\n

Maridaje y potencial de guarda<\/span><\/h6>\n

Acompa\u00f1a especialmente bien cordero, pato, aves de caza, embutidos artesanales, hongos y platos con hierbas mediterr\u00e1neas. Tambi\u00e9n resulta una excelente opci\u00f3n con at\u00fan a la parrilla o cocina provenzal.
\nPuede disfrutarse desde ahora tras una breve oxigenaci\u00f3n o evolucionar favorablemente entre ocho y diez a\u00f1os.<\/p>\n

Reconocimiento internacional<\/span><\/h6>\n

La a\u00f1ada 2023 recibi\u00f3 91 puntos de Wine Spectator<\/a>, que destac\u00f3 su delicado perfil floral, sus notas especiadas y la elegancia que distingue a este singular tinto de Tibouren.<\/p>\n

Sobre la bodega<\/h4>\n
Un referente hist\u00f3rico de la Tibouren<\/span><\/h6>\n

Desde hace m\u00e1s de dos siglos, Clos Cibonne<\/a> ocupa un lugar \u00fanico dentro de Provence. Clasificada como Cru Class\u00e9 desde 1955, la propiedad ha dedicado gran parte de su historia a preservar la Tibouren, una antigua variedad mediterr\u00e1nea que hoy encuentra aqu\u00ed una de sus m\u00e1ximas expresiones. Gracias a sus vi\u00f1edos junto al mar y a una elaboraci\u00f3n tradicional pr\u00e1cticamente \u00fanica en la regi\u00f3n, Clos Cibonne es considerada una referencia para quienes buscan rosados de terroir con capacidad de guarda.<\/p>\n

Un terroir marcado por el Mediterr\u00e1neo<\/span><\/h6>\n

Situados a apenas 800 metros del mar, los vi\u00f1edos de Clos Cibonne disfrutan de un microclima excepcional. Las brisas marinas moderan las temperaturas durante todo el verano, mientras los suelos de esquistos aportan mineralidad, profundidad y una notable capacidad de envejecimiento. Esta combinaci\u00f3n explica el perfil fresco y gastron\u00f3mico que distingue a los vinos de la propiedad.<\/p>\n

Una elaboraci\u00f3n \u00fanica en Provence<\/span><\/h6>\n

La identidad de Clos Cibonne tambi\u00e9n se define en la bodega. Sus rosados envejecen durante cerca de un a\u00f1o en grandes fudres centenarios de roble bajo un ligero velo natural de levaduras, una pr\u00e1ctica tradicional pr\u00e1cticamente desaparecida en Provence. El resultado son vinos de gran complejidad, textura y longevidad, muy diferentes al estilo habitual de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Descubre toda la historia de la bodega aqu\u00ed.\u00a0<\/a><\/p>\n

Comprar Cuv\u00e9e Tradition Rouge de Clos Cibonne en M\u00e9xico<\/h4>\n

Si buscas comprar Cuv\u00e9e Tradition Rouge de Clos Cibonne en M\u00e9xico, en Climats encontrar\u00e1s vinos importados directamente de la bodega y conservados bajo condiciones \u00f3ptimas desde su llegada al pa\u00eds.
\nOfrecemos entrega gratuita en Ciudad de M\u00e9xico en compras superiores a $1,000 MXN, con entregas habituales en 24 a 48 horas. Tambi\u00e9n realizamos env\u00edos a todo M\u00e9xico, con el costo calculado seg\u00fan el destino al finalizar tu compra.
\nSi necesitas ayuda para elegir la etiqueta ideal seg\u00fan la ocasi\u00f3n, el men\u00fa o tu presupuesto, cont\u00e1ctanos por WhatsApp<\/a>. Nuestro equipo estar\u00e1 encantado de asesorarte.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4752,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4751","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17394,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4751\/revisions\/17394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4751"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4751"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}