{"id":3227,"date":"2023-10-18T12:11:01","date_gmt":"2023-10-18T12:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/product\/blanc-de-blanc-2011\/"},"modified":"2025-02-24T12:27:14","modified_gmt":"2025-02-24T18:27:14","slug":"blanc-de-blanc-2011","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/blanc-de-blanc-2011\/","title":{"rendered":"Blanc de Blanc 2011"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tPa\u00eds\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tChampagne\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tChampagne J. Lassalle\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tEspumoso\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tUva\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Chardonnay\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2013\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t500 botellas\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tOrg\u00e1nico, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Un cuv\u00e9e que refleja el terru\u00f1o de Chigny les Roses. Su color amarillo y destellos dorados revela una riqueza frutal, dominada por notas fresas de pera, manzana y membrillo, realzadas con toques de c\u00e1scara de naranja. Es un vino con cuerpo y con estructura en paladar. El final es suave, resaltando la riqueza persistente el vino.<\/p>\n

Enjevecimiento en tanques durante 8 a 10 meses (con 3 trasiegos).<\/p>\n

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Filosof\u00eda<\/h4>\n

Fundada en 1942 en el coraz\u00f3n de Montagne de Reims, en Chigny les Roses, naci\u00f3 Champagne J.Lassalle, una historia que abarca tres generaciones de mujeres. Despu\u00e9s de la muerte de Jules en 1982, su esposa Olga y su hija Chantal asumieron el liderazgo de la Casa. Siguiendo el legado de Jules, Angeline, su nieta, ha regresado a la finca desde 2006, forjando el emblema de la Maison. La finca se extiende por 60 parcelas en premier y grand cru, con 16 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos caracterizados por una mezcla de uvas, principalmente 52% Meunier, 22% Pinot Noir y 26% Chardonnay, con edades promedio entre 35 y 55 a\u00f1os. Con un compromiso con la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, la producci\u00f3n anual de alrededor de 150,000 botellas refleja la armon\u00eda entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n. Un legado arraigado en la familia, que mira hacia el futuro mientras mantiene el esp\u00edritu de la tierra y las tradiciones vitivin\u00edcolas transmitidas a lo largo de generaciones.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2169,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3227","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9842,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3227\/revisions\/9842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3227"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3227"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}