{"id":3223,"date":"2023-10-18T12:11:00","date_gmt":"2023-10-18T12:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/product\/laurentiuslay\/"},"modified":"2026-06-17T16:59:05","modified_gmt":"2026-06-17T22:59:05","slug":"laurentiuslay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/laurentiuslay\/","title":{"rendered":"Laurentiuslay Alte Reben – Riesling Trocken, Carl Loewen"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tWeingut Carl Loewen\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Riesling\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tOrg\u00e1nico,Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/h6>\n

Laurentiuslay Alte Reben procede de uno de los vi\u00f1edos m\u00e1s reconocidos de Leiwen, una hist\u00f3rica localidad del Mosela. Las viejas cepas crecen sobre pronunciadas pendientes de pizarra dev\u00f3nica, donde el excelente drenaje y la capacidad de acumulaci\u00f3n t\u00e9rmica del suelo favorecen una maduraci\u00f3n precisa de la fruta. La edad de las vides aporta concentraci\u00f3n, mientras que el terroir imprime una marcada mineralidad y frescura.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/h6>\n

La vendimia se realiza manualmente y cada parcela es trabajada de forma individual para preservar su identidad. La fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas y la crianza en grandes fudres tradicionales permiten expresar con transparencia el car\u00e1cter del vi\u00f1edo y la pureza del Riesling. El resultado es un vino que refleja con claridad el estilo cl\u00e1sico del Mosela.<\/p>\n

Notas de cata<\/h6>\n

En nariz despliega aromas de lima, toronja, manzana verde y flores blancas, acompa\u00f1ados por matices de hierbas frescas y piedra h\u00fameda. En boca destaca por su precisi\u00f3n, energ\u00eda y elegancia, con una textura fina y una acidez perfectamente integrada. El final es largo, vibrante y profundamente mineral.<\/p>\n

Maridaje y potencial de guarda<\/h6>\n

Su frescura y precisi\u00f3n lo convierten en un excelente acompa\u00f1ante para mariscos, crust\u00e1ceos, sushi, pescados al vapor y cocina asi\u00e1tica. Puede disfrutarse desde joven por su car\u00e1cter expresivo, aunque evolucionar\u00e1 favorablemente durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/p>\n

 <\/p>\n

Historia de Weingut Carl Loewen<\/h2>\n

Ubicada en Leiwen, en el coraz\u00f3n del Mosela, Weingut Carl Loewen representa m\u00e1s de dos siglos de tradici\u00f3n vitivin\u00edcola familiar. Generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, la bodega ha trabajado algunos de los vi\u00f1edos m\u00e1s prestigiosos de la regi\u00f3n, desarrollando una reputaci\u00f3n basada en la autenticidad, el respeto por el terroir y la b\u00fasqueda constante de la excelencia en la elaboraci\u00f3n de Riesling.<\/p>\n

Vi\u00f1edos hist\u00f3ricos sobre pie franco<\/h6>\n

Weingut Carl Loewen custodia uno de los patrimonios vit\u00edcolas m\u00e1s excepcionales de Alemania. La propiedad posee algunas de las parcelas de Riesling sobre pie franco m\u00e1s antiguas y extensas del mundo, incluyendo vi\u00f1edos plantados en 1896 que sobrevivieron a la filoxera gracias a las caracter\u00edsticas de los suelos del Mosela. Estas cepas centenarias, conservadas en su material gen\u00e9tico original, ofrecen una ventana \u00fanica al car\u00e1cter hist\u00f3rico del Riesling alem\u00e1n y constituyen una referencia para viticultores y coleccionistas de todo el mundo.<\/p>\n

El legado de las selecciones masales de Riesling<\/h6>\n

La filosof\u00eda de la familia Loewen se centra en preservar las antiguas selecciones masales de Riesling que exist\u00edan antes de la estandarizaci\u00f3n moderna de los clones. A trav\u00e9s de una viticultura meticulosa y de pr\u00e1cticas de m\u00ednima intervenci\u00f3n en bodega, cada vino busca expresar fielmente la identidad de su vi\u00f1edo. La fermentaci\u00f3n con levaduras aut\u00f3ctonas y las crianzas en grandes fudres tradicionales permiten preservar la pureza, la complejidad y la mineralidad que distinguen a los grandes vinos del Mosela.<\/p>\n

Reconocimiento internacional de Weingut Carl Loewen<\/h6>\n

Hoy, Weingut Carl Loewen es considerada una de las bodegas m\u00e1s importantes de Alemania para los amantes del Riesling de terroir. Sus vinos reciben regularmente altas puntuaciones de cr\u00edticos internacionales como James Suckling<\/a>, Vinous, Falstaff y Wine Advocate. La singularidad de sus vi\u00f1edos prefilox\u00e9ricos, la preservaci\u00f3n de antiguas selecciones masales y la extraordinaria capacidad de guarda de sus vinos han convertido a la bodega en una referencia imprescindible dentro del panorama mundial del Riesling.
\nDescubre m\u00e1s sobre Carl Loewen aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":15999,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3223","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16248,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3223\/revisions\/16248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3223"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3223"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}