{"id":3193,"date":"2023-10-18T12:10:57","date_gmt":"2023-10-18T12:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/product\/pauillac-2002\/"},"modified":"2025-11-28T13:09:16","modified_gmt":"2025-11-28T19:09:16","slug":"pauillac-2002","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/pauillac-2002\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Pichon Baron 2002"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tPa\u00eds\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBordeaux-Sud Ouest\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCh\u00e2teau Pichon-Baron\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTinto Grand Cru\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tUva\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t23% Merlot, 77% Cabernet Sauvignon\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2002\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t290,000 botellas\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tVendimia manual, Viticulture raisonn\u00e9e\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Se trata de un vino elegante, de color rub\u00ed intenso, con notas de grosella negra dulce, madera de cedro y tabaco, con un toque de chocolate al final. Es un vino con cuerpo, de volumen moderado, con agradables e incluso discretos sabores frutales, excelente concentraci\u00f3n y un final largo con taninos relativamente maduros.<\/p>\n

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Filosof\u00eda<\/h4>\n

El vi\u00f1edo Pichon Longueville Baron se extiende sobre la hermosa tierra de grava de Garonne al sur de la denominaci\u00f3n, en el altiplano que sirve de transici\u00f3n entre la comuna de Pauillac y la de Saint-Julien. Tiene sus primeros vi\u00f1edos desde finales del siglo XVII, y gan\u00f3 fama casi de inmediato. Producidos bajo el liderazgo de Jacques de Pichon, Baron de Longueville, los vinos siguieron en calidad a los de Latour a principios del siglo XVIII. Clasificado Segundo Cru en 1855, la finca se dividi\u00f3 a favor de una finca y los vinos se vinificaron por separado a partir de 1860: Raoul, el \u00fanico hijo superviviente del bar\u00f3n Joseph, se hizo cargo del actual bar\u00f3n de Pichon Longueville, a menudo apodado \u00abPichon Baron\u00bb, mientras su hija Virginie, esposa del conde de Lalande, recibe la otra parte de la propiedad, de ah\u00ed el final: \u201cCondesa de Lalande\u201d. La casa, inspirada en el Ch\u00e2teau d\u2019Azay le Rideau, fue construida en 1851 por Raoul. La finca sigui\u00f3 siendo propiedad de los Pichons hasta 1933, cuando fue vendida a la familia Bouteiller. Fue administrado por sus descendientes durante los siguientes cincuenta a\u00f1os, y fue una bella durmiente que la empresa Axa Mill\u00e9simes adquiri\u00f3 en 1987.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2067,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3193","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13909,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3193\/revisions\/13909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3193"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3193"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}