{"id":3148,"date":"2023-10-18T12:10:51","date_gmt":"2023-10-18T12:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/product\/pfaffenberg-alte-reben\/"},"modified":"2026-06-16T15:44:39","modified_gmt":"2026-06-16T21:44:39","slug":"pfaffenberg-alte-reben","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/pfaffenberg-alte-reben\/","title":{"rendered":"Pfaffenberg Alte Reben – Gr\u00fcner Veltliner de Pichler-Krutzler"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tWachau\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tPichler-Krutzler\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Riesling\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2018\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tOrg\u00e1nico, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/span><\/h6>\n

Ried Pfaffenberg se encuentra en una de las laderas m\u00e1s elevadas y espectaculares de Wachau, dominando el valle del Danubio entre D\u00fcrnstein y Oberloiben. Este hist\u00f3rico vi\u00f1edo se caracteriza por sus pronunciadas terrazas de piedra y sus complejos suelos de roca primaria, gneis y anfibolita. La combinaci\u00f3n de altitud, exposici\u00f3n solar y bajas producciones naturales favorece una maduraci\u00f3n lenta y equilibrada, preservando la frescura y la identidad mineral del terroir.
\nLas viejas cepas (Alte Reben) seleccionadas exploran profundamente el subsuelo rocoso, aportando concentraci\u00f3n, complejidad y una notable capacidad de envejecimiento. La interacci\u00f3n entre las influencias continentales, el Danubio y las corrientes de aire procedentes de Waldviertel contribuye a mantener una extraordinaria tensi\u00f3n y precisi\u00f3n arom\u00e1tica.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/span><\/h6>\n

La vendimia se realiza manualmente para garantizar una selecci\u00f3n rigurosa de la fruta. Tras una fermentaci\u00f3n lenta, el vino permanece varios meses en grandes fudres tradicionales de madera, permitiendo una integraci\u00f3n armoniosa entre estructura, mineralidad y expresi\u00f3n varietal. Cada parcela se vinifica por separado para preservar la personalidad \u00fanica del vi\u00f1edo.<\/p>\n

Notas de cata<\/span><\/h6>\n

En nariz presenta aromas de pera madura, manzana amarilla, c\u00edtricos confitados y hierbas arom\u00e1ticas, acompa\u00f1ados por notas de pimienta blanca, roca h\u00fameda y especias finas. En boca combina profundidad, precisi\u00f3n y energ\u00eda, con una textura envolvente sostenida por una vibrante acidez y una marcada mineralidad. El final es largo, elegante y persistentemente salino.<\/p>\n

Maridaje y potencial de guarda<\/span><\/h6>\n

Acompa\u00f1a especialmente bien mariscos, pescados nobles, aves de carne blanca, cocina centroeuropea y preparaciones gastron\u00f3micas de gran complejidad arom\u00e1tica. Su estructura y equilibrio permiten una evoluci\u00f3n favorable durante m\u00e1s de diez a\u00f1os.<\/p>\n

 <\/p>\n

Filosof\u00eda<\/h4>\n

La nueva generaci\u00f3n de grandes vinos de Wachau<\/span><\/h6>\n

Weingut Pichler-Krutzler naci\u00f3 en 2007 como el proyecto personal de Elisabeth Pichler y Erich Krutzler, uniendo dos destacadas familias vitivin\u00edcolas de Austria. Lo que comenz\u00f3 como una iniciativa compartida por una pareja apasionada por el vino se ha convertido en una de las bodegas m\u00e1s reconocidas de la nueva generaci\u00f3n de Wachau.<\/p>\n

Actualmente, la propiedad cultiva cerca de 13 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo repartidas entre algunas de las parcelas m\u00e1s prestigiosas de la regi\u00f3n, con un enfoque centrado en la expresi\u00f3n del terroir y la elaboraci\u00f3n de vinos de gran precisi\u00f3n y longevidad.<\/p>\n

Los grandes terroirs de Wachau<\/span><\/h6>\n

Los vi\u00f1edos de Pichler-Krutzler se encuentran en las hist\u00f3ricas laderas de Wachau, una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s prestigiosas de Austria y Patrimonio Mundial de la UNESCO. Aqu\u00ed, Riesling y Gr\u00fcner Veltliner encuentran condiciones excepcionales gracias a la interacci\u00f3n de cuatro importantes influencias clim\u00e1ticas.<\/p>\n

El r\u00edo Danubio act\u00faa como regulador t\u00e9rmico, conservando calor durante el invierno y moderando las temperaturas estivales. Los vientos continentales aportan amplitud t\u00e9rmica y favorecen una maduraci\u00f3n equilibrada. Desde el norte, los bosques de Waldviertel generan corrientes de aire fr\u00edo que preservan la frescura y la acidez natural de las uvas. Desde el este, la llanura de Panonia aporta masas de aire c\u00e1lido que favorecen una maduraci\u00f3n completa y una gran riqueza arom\u00e1tica.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de estas influencias clim\u00e1ticas con los pronunciados vi\u00f1edos en terrazas y los complejos suelos de gneis, mica, anfibolita y roca primaria da lugar a vinos de gran pureza, profundidad mineral y extraordinaria capacidad de envejecimiento. Cada parcela expresa una personalidad distinta, reflejando fielmente la diversidad geol\u00f3gica y clim\u00e1tica que caracteriza a Wachau.<\/p>\n

Descubre m\u00e1s sobre la bodega aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n

Viticultura de precisi\u00f3n y m\u00ednima intervenci\u00f3n<\/span><\/h6>\n

La filosof\u00eda de la bodega se basa en un trabajo meticuloso en el vi\u00f1edo y una intervenci\u00f3n m\u00ednima en bodega. Todas las parcelas se vendimian manualmente y cada vi\u00f1edo se vinifica por separado para preservar su identidad. Las fermentaciones son lentas y la crianza se desarrolla principalmente en grandes fudres tradicionales de madera, permitiendo que el origen de cada vino permanezca en primer plano. El objetivo no es imponer un estilo de elaboraci\u00f3n, sino transmitir con la mayor fidelidad posible el car\u00e1cter de cada parcela de Wachau.<\/p>\n

Reconocimiento internacional de Weingut Pichler-Krutzler<\/span><\/h6>\n

La calidad de los vinos de Pichler-Krutzler ha sido reconocida de forma constante por algunos de los cr\u00edticos m\u00e1s influyentes del mundo:<\/p>\n

– Jancis Robinson ha destacado repetidamente la precisi\u00f3n y elegancia de sus vinos de Wachau.
\n– Wine Advocate de Robert Parker ha otorgado altas puntuaciones a numerosas a\u00f1adas de la bodega, reconociendo su capacidad para expresar el terroir con gran fidelidad.
\n– James Suckling sit\u00faa sus etiquetas entre los mejores vinos de Austria, mientras que Falstaff considera a Pichler-Krutzler una de las propiedades m\u00e1s destacadas de Wachau.<\/p>\n

Hoy, la bodega figura entre los productores m\u00e1s respetados del pa\u00eds y sus vinos forman parte de las cartas de restaurantes y colecciones privadas m\u00e1s exigentes de Europa, Asia y Am\u00e9rica. Descubre los puntos otorgados a cada vino aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1938,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3148","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"outofstock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16083,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3148\/revisions\/16083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3148"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3148"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}