{"id":3140,"date":"2023-10-18T12:10:47","date_gmt":"2023-10-18T12:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/product\/sandgrube\/"},"modified":"2025-07-22T19:34:45","modified_gmt":"2025-07-23T01:34:45","slug":"sandgrube","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/sandgrube\/","title":{"rendered":"Sandgrube"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tKremstal\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tWeingut Rainer Wess\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tUva\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Gr\u00fcner Veltliner\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2022\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tOrg\u00e1nico, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Trata de un vino armonioso con cuerpo, aromas herbales, frutas de hueso, y algunas notas t\u00edpicas de pimienta. Larga persistencia junto con una agradable textura en el paladar.<\/p>\n

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Filosof\u00eda<\/h4>\n

Rainer Wess siempre ha tenido un sue\u00f1o: hacer su propio vino con su nombre en la etiqueta. Es en 2003 que pudo cumplir su ilusi\u00f3n, cuando fund\u00f3 la bodega en el \u00e1rea de Krems. Hoy la bodega cultiva 15 hect\u00e1reas bajo cultivo org\u00e1nico. Su filosof\u00eda es de poca intervenci\u00f3n para expresar la tipicidad del vi\u00f1edo. Acompa\u00f1ado de su hija Christina hacen un d\u00fao din\u00e1mico y apasionado siempre en b\u00fasqueda de una nueva parcela para comprar y a\u00f1adir a la producci\u00f3n. Desde el inicio del proyecto, tom\u00f3 la decisi\u00f3n de no ocupar ning\u00fan producto qu\u00edmico (herbicidas, fitosanitario, etc.) y tener una gesti\u00f3n sostenible del vi\u00f1edo. La vendimia es manual y toda la familia ayuda a la selecci\u00f3n de la uva (incluyendo Alonso un mexicano que trabaja ah\u00ed). Luego, la fermentaci\u00f3n ocurre debajo de la bodega en una cava natural que pertenec\u00eda a una vieja iglesia de m\u00e1s de 1000 a\u00f1os. Usan foudres, demi muits y barricas tradicionales para la crianza de sus vinos. Producen en mayor\u00eda Gr\u00fcner Vertliner y Riesling en diferentes 1er Cru, pero tambi\u00e9n algo de vinos tintos como un Pinot Noir y St Laurent.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1914,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3140","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12740,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3140\/revisions\/12740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3140"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3140"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}