{"id":3026,"date":"2023-10-18T12:10:32","date_gmt":"2023-10-18T12:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/product\/faustine\/"},"modified":"2023-12-11T13:36:23","modified_gmt":"2023-12-11T19:36:23","slug":"faustine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/faustine\/","title":{"rendered":"Faustine"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tCorse\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tComte Abbatucci\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTinto\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tUva\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tSciaccarello, Niellucciu\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2020\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t25,000 botellas\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBiodin\u00e1mico, Trabajo de suelo con caballos, Vendimia manualvendimia manual.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Faustine es el nombre de la hija de Jean-Charles Abbatucci.
\nSon vides viejas sobre suelos graniticos expuestos al noreste. La vinificacion se hace en grapas enteras en tanques de concreto y luego elevado 6 meses sobre lias en foudres de madera.<\/p>\n

En narriz recuerda al maquis de Corsica con flores, frutas, notas herbales y especiadas. En boca, se desarrollan notas de frutas negras (bayas silvestres del maquis) y sabores a especias y pimienta negra. Buena textura y volumen, recuerda un poco la frutalidad y elegancia de un Pinot Noir. Es un vino elegante, con tanino y cuerpo medio que puede acompa\u00f1ar muchos platos que sean de mar o carne.
\nJean Charles es uno de los grandes productores de Corsica, quiz\u00e1s el mas famoso y emblem\u00e1tico.<\/p>\n

 <\/p>\n

Filosof\u00eda<\/h4>\n

Ubicado a 100 metros de altura en el valle de Tavaro en Corsica del Sur, el domaine Abbatucci es de los vi\u00f1edos m\u00e1s antiguos de la isla. En su vide\u00f1o, crecen 18 tipos de uvas end\u00e9micas de la regi\u00f3n. Esa colecci\u00f3n excepcional se debe a Antoine Abbatucci, quien en los a\u00f1os 60, era presidente de la c\u00e1mara de agricultura de la regi\u00f3n. Decidi\u00f3 proteger el patrimonio cultural de la isla y hoy varios productores siguieron sus pasos. Pero es su hijo, Jean-Charles, pionero de la biodinamia quien hizo la conversion del vi\u00f1edo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1572,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3026","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7413,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3026\/revisions\/7413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3026"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3026"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}