{"id":17204,"date":"2026-08-10T12:31:07","date_gmt":"2026-08-10T18:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=17204"},"modified":"2026-08-10T15:47:34","modified_gmt":"2026-08-10T21:47:34","slug":"les-champs-libres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/les-champs-libres\/","title":{"rendered":"Les Champs Libres 2023, Lafleur"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBordeaux\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCh\u00e2teau Lafleur\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBlanco\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Sauvignon Blanc\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2023\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t~ 4,000 botellas \/ a\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tOrg\u00e1nico, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h2>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/h6>\n

Les Champs Libres fue creado en 2013 por Julie y Baptiste Guinaudeau con el objetivo de elaborar un gran vino blanco dentro del proyecto familiar de Lafleur. El vi\u00f1edo est\u00e1 formado por cuatro parcelas situadas en el plateau d\u2019Ambeau, en Burdeos, y representa una interpretaci\u00f3n espec\u00edfica del Sauvignon Blanc dentro del trabajo de la familia Guinaudeau. La selecci\u00f3n vegetal procede de material masal de origen Sancerre, una elecci\u00f3n poco habitual en Burdeos que define parte de la identidad del vino.<\/p>\n

Las cuatro parcelas se encuentran sobre suelos arcillo-calc\u00e1reos del plateau d\u2019Ambeau. La presencia de caliza aporta una marcada dimensi\u00f3n mineral y una estructura tensa, mientras la arcilla contribuye a la profundidad y al volumen del vino. El trabajo del vi\u00f1edo sigue las mismas convicciones aplicadas por la familia en Ch\u00e2teau Lafleur, con una b\u00fasqueda precisa de la expresi\u00f3n del suelo y del material vegetal.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/h6>\n

La vendimia 2023 se realiz\u00f3 entre el 28 y el 30 de agosto. La elaboraci\u00f3n parte de 100% Sauvignon Blanc procedente de selecci\u00f3n masal de Sancerre. La vinificaci\u00f3n busca preservar la pureza del fruto y la tensi\u00f3n natural del Sauvignon Blanc, con una extracci\u00f3n limitada para mantener precisi\u00f3n y frescura.<\/p>\n

El vino se cr\u00eda en barrica de roble franc\u00e9s durante aproximadamente 12 meses. Las fuentes de la a\u00f1ada se\u00f1alan entre 66% y 80% de madera nueva, seg\u00fan el momento y la fuente de evaluaci\u00f3n. El roble aparece integrado en las evaluaciones de 2023, mientras la textura calc\u00e1rea, la acidez y la persistencia mineral mantienen el protagonismo.<\/p>\n

Notas de Cata<\/h6>\n

En nariz, Les Champs Libres 2023 se aleja de la expresi\u00f3n m\u00e1s vegetal asociada al Sauvignon Blanc. Presenta lima, flor de azahar, flor de lima, c\u00edtricos confitados, lim\u00f3n, aceite de lim\u00f3n y flores de primavera. Con aireaci\u00f3n aparecen melocot\u00f3n blanco, pomelo, jengibre, salvia y especias, junto con una dimensi\u00f3n mineral de piedra h\u00fameda y tiza. La selecci\u00f3n masal de origen Sancerre aporta una expresi\u00f3n particularmente precisa y floral.<\/p>\n

En boca muestra una concentraci\u00f3n notable para un Sauvignon Blanc de Burdeos, con cuerpo medio a medio completo y una textura marcada por la caliza. La acidez es brillante y precisa, sosteniendo un n\u00facleo de c\u00edtricos y fruta blanca. Los taninos estructurales aportan tensi\u00f3n, mientras la mineralidad calc\u00e1rea conduce hacia un final largo, salino y persistente. El conjunto combina concentraci\u00f3n, frescura y una marcada sensaci\u00f3n de verticalidad.<\/p>\n

Maridaje y Potencial de Guarda<\/h6>\n

Les Champs Libres 2023 puede disfrutarse solo como vino de meditaci\u00f3n o acompa\u00f1ar ostras, mariscos, pescados blancos, vieiras, pescados crudos y aves. Su concentraci\u00f3n, acidez y estructura permiten una evoluci\u00f3n prolongada en botella. Jancis Robinson sit\u00faa el periodo de consumo de 2026 a 2033. Una guarda adicional favorecer\u00e1 la integraci\u00f3n del roble y el desarrollo de mayor complejidad mineral, c\u00edtrica y especiada.<\/p>\n

Historia de Ch\u00e2teau Lafleur<\/h2>\n

Ch\u00e2teau Lafleur<\/a> es una de las propiedades hist\u00f3ricas de Pomerol, en Burdeos, Francia. El vi\u00f1edo est\u00e1 situado en una de las zonas m\u00e1s singulares de la denominaci\u00f3n y combina suelos de gravas y arcillas que han definido la identidad de Lafleur durante generaciones.
\nDesde 1985, Ch\u00e2teau Lafleur est\u00e1 en manos de la familia Guinaudeau. Sylvie y Jacques Guinaudeau han desarrollado una filosof\u00eda basada en el trabajo minucioso del vi\u00f1edo, la conservaci\u00f3n de la identidad de los suelos y una intervenci\u00f3n precisa durante la elaboraci\u00f3n. Su enfoque ha consolidado a Lafleur como uno de los productores de referencia de Pomerol y de los grandes vinos de Burdeos.
\nDescubre los otros vinos de Ch\u00e2teau Lafleur disponible en Climats aqu\u00ed<\/a>. Para descubrir m\u00e1s sobre la bodega, conoce su p\u00e1gina oficial<\/a>.<\/p>\n

Disponible en Climats, distribuidor oficial de Ch\u00e2teau Lafleur en M\u00e9xico. Compra vinos de Pomerol y otros grandes vinos de Burdeos con entrega gratuita en Ciudad de M\u00e9xico en 24 a 48 horas. Climats tambi\u00e9n realiza env\u00edos a todo M\u00e9xico, con costo de entrega seg\u00fan destino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17287,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17204","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17264,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17204\/revisions\/17264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17204"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17204"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}