{"id":17184,"date":"2026-08-10T12:09:31","date_gmt":"2026-08-10T18:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=17184"},"modified":"2026-08-10T15:49:22","modified_gmt":"2026-08-10T21:49:22","slug":"les-perrieres-de-lafleur","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/les-perrieres-de-lafleur\/","title":{"rendered":"Les Perri\u00e8res 2023, Lafleur"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tPomerol, Bordeaux\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCh\u00e2teau Lafleur\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t55% Merlot, 45% Cabernet Franc\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2016\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t~ 12,000 botellas \/ a\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tOrg\u00e1nico, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h2>\n

Vi\u00f1edo y terroir<\/h6>\n

Les Perri\u00e8res se encuentra en el plateau de Meyney, en la parte suroeste del plateau de Fronsac, en Burdeos. El vi\u00f1edo fue creado en 2018 por Julie y Baptiste Guinaudeau con el objetivo de explorar una nueva expresi\u00f3n del material vegetal de Ch\u00e2teau Lafleur sobre suelos calc\u00e1reos. El proyecto surgi\u00f3 despu\u00e9s de nueve a\u00f1os de investigaci\u00f3n, selecci\u00f3n de parcelas y experimentaci\u00f3n. La parcela se sit\u00faa sobre una zona de antiguas canteras de caliza, un elemento distintivo del subsuelo de este terroir.
\nLos suelos de Les Perri\u00e8res est\u00e1n formados por una capa muy superficial de arcilla ligera sobre una base de roca caliza masiva, con una marcada presencia de f\u00f3siles. Esta combinaci\u00f3n favorece una expresi\u00f3n vertical y mineral, con taninos precisos y una estructura definida. El vi\u00f1edo utiliza material vegetal procedente de Lafleur, con especial protagonismo del Bouchet, y el trabajo vit\u00edcola sigue los mismos est\u00e1ndares aplicados por el equipo de Ch\u00e2teau Lafleur en Pomerol.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n y crianza<\/h6>\n

La vendimia se realiza manualmente con una selecci\u00f3n rigurosa de la uva. En 2023, el Merlot alcanz\u00f3 un nivel de madurez que no result\u00f3 compatible con el perfil del Cabernet Franc durante las pruebas de ensamblaje. Por primera vez en la historia de Les Perri\u00e8res, todo el vino se elabor\u00f3 a partir de Bouchet, procedente de selecci\u00f3n masal de Lafleur. La vendimia del Cabernet Franc tuvo lugar entre el 20 y el 27 de septiembre.
\nLa vinificaci\u00f3n se realiza en la propiedad de la familia Guinaudeau y sigue el enfoque de Lafleur, con fermentaci\u00f3n en dep\u00f3sitos de acero inoxidable y concreto, maceraci\u00f3n suave y extracci\u00f3n moderada. La crianza se realiza durante aproximadamente 15 meses en barrica. Para 2023, las fuentes t\u00e9cnicas indican un uso de aproximadamente 33% de madera nueva. El objetivo es conservar la precisi\u00f3n del fruto y permitir que la caliza determine la estructura y la textura del vino.<\/p>\n

Notas de Cata<\/h6>\n

En nariz, Les Perri\u00e8res 2023 presenta una expresi\u00f3n marcada por las flores y la mineralidad. Aparecen violeta, peon\u00eda, lavanda y flores de primavera junto a cereza negra, frutos rojos oscuros, ar\u00e1ndano y grosella. Con aireaci\u00f3n aparecen hoja de tomate, salvia silvestre, tabaco fresco, regaliz, especias y grafito. La combinaci\u00f3n de fruta fresca, notas florales y matices minerales refleja con claridad la interacci\u00f3n entre el Bouchet de Lafleur y los suelos calc\u00e1reos de Fronsac.
\nEn boca es de cuerpo medio a medio completo, con una estructura vertical y una textura precisa. La acidez aporta energ\u00eda y tensi\u00f3n, mientras los taninos son finos, polvorientos y marcadamente calc\u00e1reos. La mineralidad domina el centro y el final de boca, con notas de piedra triturada, grafito y una marcada sensaci\u00f3n salina. El vino muestra una gran persistencia y una evoluci\u00f3n potencial hacia mayor complejidad arom\u00e1tica, manteniendo como eje la frescura y la precisi\u00f3n.<\/p>\n

Maridaje y Potencial de Guarda<\/h6>\n

Les Perri\u00e8res 2023 puede disfrutarse solo, especialmente despu\u00e9s de una adecuada aireaci\u00f3n, o acompa\u00f1ar platos de cordero, pato, aves de caza, carnes asadas y preparaciones con hongos. Su acidez, taninos y marcada mineralidad favorecen una guarda prolongada. Jancis Robinson <\/a>sit\u00faa su ventana de consumo entre 2030 y 2038, mientras otras evaluaciones extienden su potencial hasta mediados de la d\u00e9cada de 2040. Para quienes buscan expresar la singularidad de esta a\u00f1ada, una guarda inicial de varios a\u00f1os permitir\u00e1 integrar la estructura t\u00e1nica y desarrollar mayor complejidad.<\/p>\n

Historia de Ch\u00e2teau Lafleur<\/h2>\n

Ch\u00e2teau Lafleur<\/a> es una de las propiedades hist\u00f3ricas de Pomerol, en Burdeos, Francia. El vi\u00f1edo est\u00e1 situado en una de las zonas m\u00e1s singulares de la denominaci\u00f3n y combina suelos de gravas y arcillas que han definido la identidad de Lafleur durante generaciones.
\nDesde 1985, Ch\u00e2teau Lafleur est\u00e1 en manos de la familia Guinaudeau. Sylvie y Jacques Guinaudeau han desarrollado una filosof\u00eda basada en el trabajo minucioso del vi\u00f1edo, la conservaci\u00f3n de la identidad de los suelos y una intervenci\u00f3n precisa durante la elaboraci\u00f3n. Su enfoque ha consolidado a Lafleur como uno de los productores de referencia de Pomerol y de los grandes vinos de Burdeos.
\nDescubre los otros vinos de Ch\u00e2teau Lafleur disponible en Climats aqu\u00ed<\/a>. Para descubrir m\u00e1s sobre la bodega, conoce su p\u00e1gina oficial<\/a>.<\/p>\n

Disponible en Climats, distribuidor oficial de Ch\u00e2teau Lafleur en M\u00e9xico. Compra vinos de Pomerol y otros grandes vinos de Burdeos con entrega gratuita en Ciudad de M\u00e9xico en 24 a 48 horas. Climats tambi\u00e9n realiza env\u00edos a todo M\u00e9xico, con costo de entrega seg\u00fan destino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17293,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17184","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17274,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17184\/revisions\/17274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17184"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17184"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}