{"id":15377,"date":"2026-04-06T11:14:37","date_gmt":"2026-04-06T17:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=15377"},"modified":"2026-04-06T11:37:00","modified_gmt":"2026-04-06T17:37:00","slug":"canon-la-gaffeliere-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/canon-la-gaffeliere-2020\/","title":{"rendered":"Canon la Gaffeli\u00e8re 2020"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCh\u00e2teau Canon la Gaffeli\u00e8re\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTinto \/ Grand Cru\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t55% Merlot, 35% Cabernet Franc., 10% Cabernet Sauvignon.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2020\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Canon La Gaffeli\u00e8re 2020 es un Saint-\u00c9milion Grand Cru Class\u00e9 que refleja con precisi\u00f3n el car\u00e1cter calc\u00e1reo del sur de la denominaci\u00f3n. Procedente de vi\u00f1edos situados entre la ladera de Saint-\u00c9milion y el pie de costa, el vino se elabora principalmente con Merlot acompa\u00f1ado de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, fermentado parcela por parcela y criado en barricas de roble franc\u00e9s para preservar equilibrio y profundidad.<\/p>\n

En nariz despliega fruta negra madura como mora y ciruela, notas florales de violeta, grafito y especias finas, mientras que en boca muestra textura sedosa, taninos precisos y una frescura mineral marcada por los suelos de caliza y arcilla.<\/p>\n

La a\u00f1ada 2020 en Burdeos permiti\u00f3 una madurez excepcional de la fruta sin perder tensi\u00f3n, dando como resultado un vino tinto de Saint-\u00c9milion estructurado, elegante y de gran capacidad de guarda, que evoluciona hacia matices de cacao, tabaco fino y trufa con el paso de los a\u00f1os. El vino recibi\u00f3 calificaciones sobresalientes cercanas a 95\u201397 puntos por cr\u00edticos como Robert Parker, James Suckling y Wine Enthusiast, confirmando la calidad de una de las grandes a\u00f1adas recientes de Burdeos.
\nIdeal para quienes buscan grandes vinos de Burdeos con profundidad, equilibrio y una expresi\u00f3n clara del terroir de Saint-\u00c9milion.<\/p>\n

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Filosof\u00eda<\/h4>\n

Su historia moderna est\u00e1 indisolublemente ligada a la familia noble alemana de los condes Von Neipperg, que lo adquiri\u00f3 en 1971. Es una familia que siempre ha tenido un v\u00ednculo inquebrantable con la viticultura, y hoy Stephan Von Neipperg se esfuerza por mantener este vi\u00f1edo y su excepcional terru\u00f1o en lo m\u00e1s alto, con pasi\u00f3n y respeto por el medio ambiente. De hecho, la bodega cuenta con la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica desde 2014.<\/p>\n

El Ch\u00e2teau Canon la Gaffeli\u00e8re fue nombrado Grand Cru Class\u00e9 cuando se cre\u00f3 la clasificaci\u00f3n de Saint-Emilion en 1955. No fue hasta la edici\u00f3n de 2012 cuando se le concedi\u00f3 el t\u00edtulo de Premier Grand Cru Class\u00e9, lo que confirma la grandeza de sus vinos.<\/p>\n

El Ch\u00e2teau Canon la Gaffeli\u00e8re cuida un vi\u00f1edo de 19,5 hect\u00e1reas plantado sobre suelos arcillo-calc\u00e1reos y areno- arcillosos al pie de la ladera.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15386,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15377","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15388,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/15377\/revisions\/15388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=15377"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=15377"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=15377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}