{"id":13084,"date":"2025-08-25T19:06:36","date_gmt":"2025-08-26T01:06:36","guid":{"rendered":"https:\/\/climats.mx\/?post_type=product&p=13084"},"modified":"2025-11-28T12:36:44","modified_gmt":"2025-11-28T18:36:44","slug":"morey-saint-denis-vv-1er-cru-clos-sorbe-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/climats.mx\/en\/producto\/morey-saint-denis-vv-1er-cru-clos-sorbe-2022\/","title":{"rendered":"Morey-Saint-Denis VV 1er Cru Clos Sorb\u00e9 2022"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tFrancia\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tRegi\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBourgogne\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProductor\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tDomaine Henri & Philippe Jouan\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tTipo de Vino\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBlanco\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tUva\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100% Pinot Noir\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tA\u00f1o\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2022\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tCultivo\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tViticulture raisonn\u00e9e, Trabajo parcelar, Vendimia manual\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Estilo del vino<\/h4>\n

Un vino de car\u00e1cter cl\u00e1sico, con fruta roja intensa, textura aterciopelada y profundidad terrosa. Equilibrado y con gran precisi\u00f3n, combina potencia y fineza. Ideal para guarda prolongada. Es de los mejores 1er Cru de Morey-St-Denis.<\/p>\n

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Filosof\u00eda<\/h4>\n

En el coraz\u00f3n de Morey-Saint-Denis, en la C\u00f4te de Nuits, se encuentra este peque\u00f1o y muy tradicional domaine familiar. La familia Jouan cultiva vi\u00f1as aqu\u00ed desde hace cinco generaciones, manteniendo un estilo de vinificaci\u00f3n cl\u00e1sico y respetuoso de la tradici\u00f3n borgo\u00f1ona.
\nEl domaine es de tama\u00f1o muy reducido: apenas 4 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo. Las vi\u00f1as son viejas, muchas plantadas en la d\u00e9cada de 1920, lo que aporta a los vinos concentraci\u00f3n y complejidad natural.
\nHenri Jouan trabaj\u00f3 durante d\u00e9cadas con una filosof\u00eda discreta y apegada a la tierra, y hoy su hijo Philippe contin\u00faa esa herencia con el mismo esp\u00edritu. La vinificaci\u00f3n es m\u00ednima y tradicional: fermentaciones con racimos enteros seg\u00fan la a\u00f1ada, remontados suaves y crianza prolongada en barricas de roble franc\u00e9s (con un uso moderado de madera nueva). Todo ello busca preservar la elegancia, la fineza y la expresi\u00f3n aut\u00e9ntica de cada terroir.
\nLa producci\u00f3n es muy limitada y, como suele ocurrir con los domaines m\u00e1s peque\u00f1os y aut\u00e9nticos de Bourgogne, altamente buscada por coleccionistas y amantes del vino. Los Jouan se han ganado una reputaci\u00f3n de culto por ofrecer vinos de pureza, sutileza arom\u00e1tica y gran capacidad de guarda.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13332,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13084","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13334,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13084\/revisions\/13334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13084"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13084"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/climats.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}